半个拳头大小的芝麻汤圆、油条包油条鱼、香脆的京茄子……12月15日，位于新港城5楼的北城天街美食市场正式开张，众多市民纷纷围观。去试试吧。 上游新闻·重庆商报记者查询，菜市场云集了台湾茶饮品牌、超高性价比麻辣烫、地道川渝江湖菜、独立吃的旋转小火锅、传统民俗小吃店、简单棋牌茶馆等业态，营业时间早上7:30到凌晨2点。
据重庆商报上游新闻记者了解，新港城市美食集市由彩香园集团打造。 除了丰富的品类，还加入了“彩吧屋、时空隧道”等适合潮人的场景。 整个空间很有设计感。 . 菜香园集团董事长黄灿表示，北城天街是年轻人聚集的港湾北城天街美食推荐，也是品牌餐饮企业必争之地。 五年前，集团在这里开设了第二家 连锁店。 此次斥资千万，升级为多品牌、多品类经营，为消费者提供更多“贴心”的选择。
她告诉记者，现在的餐饮省工、半成品泛滥，但她不认同快消费的餐饮文化。 厨策研发团队以蔡向远20年的专业精神为基础，足迹遍及云南、贵州、四川、广东，拜访名师和部分民间艺人北城天街美食推荐，开辟了一个经得起市场考验的菜市场。 “这里的大部分品牌都是开放式经营，带着传统美食的烟火气息，传递着匠心独运、手工精制的餐饮文化，希望得到消费者的喜爱。”
上游新闻 重庆商报记者 侯佳